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红丝绒蛋糕卷怎么做好吃 家常红丝绒蛋糕卷的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

红丝绒蛋Red Velvet Cake的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒,她对非常感兴趣,于是向酒店索要蛋师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。

红色:自古以来就象征着高贵和艳丽、喜庆和吉祥,在七夕特别的日子,是否可以给他来点小惊喜、小意外呢?想到了---红丝绒:当他回来打开冰箱的那一瞬间,哈哈:亲们都猜到了吧~~~

红丝绒介绍

有时候突然失去意识,两眼上翻,身体不受控,过十几秒就好了,请问这是癫痫病吗?ext-indent:2em;"> 4个,40克,白砂糖40克,食用油40克,淀粉5克,红曲8克,低筋42克,食盐1小撮,4~5滴,白砂糖20克,淡170克,

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

1、备好,将蛋清与分离

2、+芥花油拌至乳化状

3、筛入红曲粉、及后拌匀

4、逐个加入

5、拌成细滑面糊、放一旁备用

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6、蛋清中放入食盐、汁

7、稍打一会后、一次性倒入白砂糖

8、打至湿性发泡、出现大弯钩状

9、取1/3糊至蛋黄糊中拌匀

10、再回倒至盆中

11、快速又轻盈地拌匀

治癫痫哪里比较专业-indent:2em;">12、倒入垫有油布的金盘中轻轻晃动四周、让蛋糕糊均匀流淌后震出大气泡

13、送入预热好的中层:180度、上下火

14、烤18分钟左右

15、取出金盘从30CM左右高度轻震二下

16、虚盖油纸迅速倒扣至烤网上,轻轻地撕去油布

17、洗净后切长条

1小儿癫痫病如何治疗8、+20克白砂糖打发

19、将蛋糕的正面向上、抹上淡、放入条

20、借助擀面杖卷起、放冰箱冷藏定型

21、吃前切块既可

小窍门

1、蛋白打至湿性就好、过硬卷起时容易断

2、蛋糕温热的时卷起不易断裂

3、红曲粉有点8克有点少、喜欢艳丽用10克效果更佳

4、具体的烘烤时间、温度请视自家的而定

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