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只吃水果不吃蔬菜三大营养素无法获得水果食疗

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-06-12

  水果吃多了对健康不利,那么只吃水果不吃蔬菜还有哪些坏处呢?即便抛开过量食用水果的弊端,单从营养物质的摄入来看,只吃水果不吃蔬菜也是不行的。

  虽然蔬菜中含有的大多数维生素和无机盐都可以通过吃水果获得,但蔬菜中也含有一些水果中所没有的营养素,如果长期缺乏这些营养素,一样会给健康带来危害。那么,哪些营养素是无法单靠吃水果获得的呢中山市癫痫病医院预约挂号

  叶绿素——天然解毒剂

  作为人体不可缺少的叶绿素,在叶菜类蔬菜中的含量非常丰富,它是天然的解毒剂,能预防感染、防止炎症的扩散,还有止痛功能,如果有口臭或身上散发出汗味、尿味等异味时,只要多喝点含叶绿素的蔬菜汁,就能消除。此外,叶绿素还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能,其中含有天然造血原料——铁,可以预防的银川哪里看癫痫病好发生。

  叶黄素——视力“保护神”

  被称作“植物黄体素”的叶黄素,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。眼睛中需要的高量叶黄素,是无法通过人体自身制造的,必须通过食用含有叶黄素的蔬菜进行补充,如果缺乏这种元素,眼睛就有失明的危险。蔬菜中,甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜中叶黄素的含量最高,若长期不吃这几种蔬菜,容如何治疗宝宝癫痫易增加患白内障、老年性视网膜黄斑部病变、视神经萎缩、高度近视眼等疾病的几率。 foodwang.com

  番茄红素——强抗氧化剂

  番茄红素是目前自然界中被发现的最强的抗氧化剂,它可以增强人体的免疫功能,消除体内的自由基,有防癌的作用。要想摄取足够的番茄红素,必须要熟吃富含番茄红素癫痫病会遗传吗的蔬菜(如西红柿),因为只有加温后使番茄红素融入菜汤里,才更容易吸收。

  【链接】

  水果和蔬菜应该怎么吃

  水果和蔬菜各有优势,哪个都不宜舍弃。

  中国营养学会在制定膳食宝塔时提出,普通人每天食蔬菜不应低于8两或1斤,每天应吃水果4-8两。

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