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双椒雪菜肉丝的做法双椒雪菜肉丝怎么做

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-06-30


主料:雪菜.肉丝
辅料:青椒.红椒
调料:油.鸡精.豆瓣酱.淀粉.姜.蒜
做法:
1)雪菜洗净,捏干水分.切成细细的末.瘦肉切丝,用淀粉,盐拌匀.肥肉切片.姜,蒜拍成末.青,红椒切成小保定治疗小儿癫痫病多少钱粒.待用.
 
2)锅烧热,放少量的油.下肥肉,用小火慢慢煸出油.肥肉捞出.
 
3)下瘦肉丝滑散至白色,捞出.下豆瓣酱,姜,蒜末炒香,依次倒入切好的雪菜,辣椒粒,瘦肉丝翻炒均匀,加少量的水.鸡精调味即可.
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雪菜的水一定要捏干.因为本身菜带有味道,并且有放豆瓣,所以不要再放盐.

 

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