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金沙玉米的做法 在家自制金沙玉米 -

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-07-05

  金沙玉米是一道四川的汉族名菜,是四川人喜爱吃的夜宵之一,制作好的金沙玉米色泽鲜艳金黄,味道鲜美,那么大家知道金沙玉米的做法吗?金沙玉米怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下金沙玉米特点吧欢迎xbxysw.com

  金沙玉米这道菜做法还是比较简单的,掌握了方法就能制作出美味的金沙玉米,下面大家就一起来看看如何制作出美味的金沙玉米吧。

  做法一

  材料

  玉米粒150克,红萝卜60克,咸蛋黄2只,葱1根,油,盐适量,料酒少许。

  做法

  1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用。

  2.红萝卜切丁,加入少许盐备用,锅内放入油,烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再加入料酒拌匀。

  3.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟,撒上葱花即可。

成年人得癫痫为什么会抽搐eft">  小诀窍

  1、咸蛋黄需要提前蒸熟,最好不要使用微波炉加热,容易使蛋黄爆碎欢迎xbxysw.com

  2、此菜加盐应少量,咸蛋黄已有盐份,可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类,可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。

  做法二

  材料

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  玉米粒350克,选饱满的玉米粒,熟咸鸭蛋3个,豆粉100克,植物油300毫升,清水300毫升。

  做法

  1.将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。

  2.蒸锅置旺火,将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。

  3.将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用www.xbxysw.聊城癫痫病治疗贵吗com

  4.将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀,让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉,将多余的豆粉倒掉。

  5.锅置中火,放倒入植物油,烧至七成油温时,放入玉米粒倒入,炒撒并炸至金黄,捞出沥干油。

  6.锅中留下25毫升的油,用小火烧至三成油温,将咸蛋黄末倒入翻炒均匀,待蛋黄冒泡泡时将炸好的玉米粒倒入,翻炒炒匀,让每粒玉米裹上咸蛋黄后起锅即可。

  做法三

  材料

  咸鸭蛋黄两个,速冻玉米粒适量,淀粉。

  做法

  1.速冻玉米粒解冻后,拌上干淀粉,然后用筛子筛去多余的淀粉。

  2.起个大油锅,烧热油,把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟,至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3.把玉米粒捞出,用厨房纸巾吸去多余油份。

  4.熟的咸鸭蛋黄用癫痫病有很多的发作因素,那么这种病应该要怎么治疗呢?勺子碾碎,锅里的油倒出,用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄,至咸蛋黄开始冒泡。

  5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下,让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。

  做法四

  材料

  罐装甜玉米粒1听,豌豆100g,红菜椒1个,松子仁100g,干淀粉80g,咸蛋黄2只,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),油500ml(实耗10ml),大葱花1茶匙(5g),黄酒2茶匙(10ml)。

  做法

  红菜椒洗净去籽,切成1cm大小的丁。

  锅中放入适量热水,大火烧沸后将豌豆放入氽1分钟,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分待用推荐xbxysw.com

  咸蛋黄放入小碗中,入蒸锅大火蒸制10分钟,然后取出放凉后用小勺搓碾成碎末。

  将甜玉米粒和豌豆放入深容器中,调入干淀粉,用筷子反复搅拌均匀,使每一粒甜玉米和豌豆上都粘满一层干淀粉。

四川治疗癫痫要多少费用e="text-align:left">  中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将甜玉米粒和豌豆放入锅中,耐心炸制焦脆,捞出沥干油分待用。

  锅中留底油,烧热后将大葱花放入爆香,随后放入咸蛋黄碎,改小火,用锅铲碾、用油烧化,待锅中翻起泡沫时,再将豌豆和甜玉米放入翻炒片刻。

  将红菜椒小丁放入锅中一同翻炒2分钟,最后撒入松子仁,调入盐和白胡椒粉,拌炒至匀即可。

  小诀窍

  用油炒咸蛋黄时一定不能用大火,要用小火慢慢翻炒,否则不但颜色会迅速变深,而且味道会变苦chh

  如果没有罐装甜玉米粒,将新鲜的甜玉米,用刀竖起将玉米粒切下,再放入沸水中汆熟即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍金沙玉米的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的金沙玉米了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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