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奶香红茶蛋糕的家常做法_奶香红茶蛋糕怎么做好吃 - 做菜网

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-11-12

   1.红茶一包放入杯中,冲入100ml的开水,手提红茶包上下反复30下,让红茶充分浸入水中。冷却的室温待用。

   2.与分离。

   3.30克放入碗内,解冻档1-2分钟融化,分次加入。

   4.加入2大勺搅拌均匀。

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   5.加入65ml冷却的红茶水。

   6.把黄油红茶水混合物倒入一个大碗中。

   7.加入过筛的低筋粉。

   8.轻轻搅拌均匀成面糊,不要过度搅拌,以免出筋。

   9.蛋清倒入大碗中。

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   10.用电动搅拌器搅打,分3次加入白砂糖,打至接近干性发泡即可。

   11.盛1/3蛋白到面糊中,翻拌均匀。

   12.再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。

   13.雪方模涂抹黄油,防粘处理。

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   14.把混合物倒入做了防粘处理的模具中,震出气泡,放入预热好的中。

   15.中空的贝印模是防粘的因此不用涂抹黄油,直接倒入即可,放入预热好的中。

   16.出炉后,长条的切成块。

   17.圆形的中空模吃的时候再切创伤后癫痫医得好吗,把蛋装盘。

   1.加了奶粉,奶香味很浓,配了红茶,味道更加醇厚。我用的是雀巢奶粉和立顿金牌红茶。
2.外表微脆,口感似夹心。
3.分量:外尺寸长约14cmx约8cmx深约3.8cm的雪芳模2个和小号贝印不沾模1个或者6寸圆模一个。

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