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香螺的营养价值 香螺的功效与作用 香螺怎么做好吃 - 做菜网

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-11-12

又名响螺、金丝螺。壳质较薄、坚实,呈状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。的营养价值是吃香螺最关注的问题,一般只要是有对身体有好处的,我们都会愿意尝试着去吃它们。下面带大家来认识香螺的营养价值。

香螺的营养价值

香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛,大连), 山东(蓬莱, 长山八岛,烟台,威海,俚岛,东楮岛)等地。下面为大家介绍香螺的营养价值有哪些:

香螺的营养价值

1、香含有丰富的维生素A、质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2、含有维生素E,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

了解了香螺的营养价值,从而让我们可以使用正确的方法去食用它,不过它所含有的营养价值是很多的,而且还有促进消化的功能,那么这样对于肠道不好的人适量地去吃香螺是一个不错的选择。

香螺的功效与作用

肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有周口癫痫病医院有哪些效果不错较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。香螺虽然作为一种普通的食物,但实际上它却有很高的营养和药用价值,可以有效的给我们的身体补充所需要的维生素和质,还能够治疗心腹热痛, 解决肺热肺燥等问题。下面为大家介绍香螺的功效与作用。

香螺的功效:

清热、明目、利尿、通淋。

香螺的作用:

香螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

香螺的适用人群

一般人群均可食用

1、适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;

2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

香螺的做法

香螺我们也叫做是响螺或者叫做是金丝螺,香螺的味道非常的好,而且容易采用香螺做出各种各样的菜来,所以香螺是非常受到人们的喜爱,我们可以采用香螺来炒菜和做汤,下文我们一起看下。

做法一:炒香螺

癫痫患者去医院挂号的时候可以预约吗?t-indent:2em;">材料:香螺,(红,尖,干),大葱,,,白砂糖,料酒

做法

1、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。

2、干摘洗净,切成丝。

3、炒锅注油烧热,投入葱花、末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、及清水,加锅盖焖烧至熟烂,出锅即可。

做法二:酿香螺

材料:香螺、肉末、盐酸菜、香葱、姜。

做法

1、香螺买回来后,淘洗一下,再用清水养二小时,水里放少量盐和食用油;

2、养好的香螺再洗几遍,放入锅内,加少量水,煮开,再多煮二三分钟;

3、捞出,沥干水份,待其稍凉后,用牙签将螺肉从螺壳小心的挑出,去掉黑肠,壳留用;

4、螺肉剁碎,与肉馅一起,加料酒、香葱碎、姜末、、白、盐,搅拌均匀;

5、将馅料酿回螺壳里(这是个考验耐心的工程)

6、取炒锅,酿好的香螺放进去,加,没过香螺,加入盐酸菜,再加一勺老干妈、。

7、大开后转中小火,慢慢烤至汤汁将干即可。

以上为大家介绍了香螺的做法,不过香螺同样属于海鲜,因此寒性比较大,对于体质比临汾羊羔疯治疗贵吗较虚寒的人而言最好还是少吃香螺,而且在食用香螺之后,最好是不要服用土霉素等西药,以免发生药性相互作用,给您的身体带来一定的危害。

香螺怎么做好吃

香螺的做法有很多,我们可以用香螺作为主要的制作出很多很有名的菜来,那么香螺要怎么做好吃呢?我们必须了解什么是香螺,香螺的营养价值如何,香螺能够给我们起到怎样的养生功效和保健的作用。下文我们看看香螺怎么做好吃。

酱爆香螺

材料:海香螺一斤,干红辣椒,葱段,姜各适量,调料:甜面酱2匙,美味豆面酱半匙,料酒1匙,油适量。

做法

1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和;

2、烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;

3、下入香螺,大火翻炒1分钟;

4、加少许开水,盖盖焖上2分钟;

5、大火收干汁即可。

制作小贴士:

1、口味轻的只用甜面酱即可;

2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。

3、香螺的肉质鲜美,这种肉类是其它普通食物所不能比拟治疗好癫痫要多少钱的,但是要注意在烹饪香螺的过程当中,一定要清洗干净,因为螺肉上很容易残留各种的泥和沙,这样子就会影响到香螺的味道,所以在烹饪的过程当中这个过程一定要注意清洗干净。

香螺煮多久

香螺是很常见的,它的营养有很多,和其他的很多的海鲜一样,都是很受欢迎的,有很多的人都是特别爱吃海鲜的,尤其是香螺,对于香螺要煮多久大家了解吗?在被美味吸引的同时,不少也为食用香螺的安全性而有所顾虑。对此,医生提醒,在食用香螺时需谨慎,最好多加热,以杀死里面的寄生虫和细菌。

1、清洗香螺。

用筷子将香螺与盆底隔开,因为香螺的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的香螺再吸进来的水又是干净的。

买香螺时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满香螺的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

2、食用香螺还需彻底煮熟

医生提醒,食源性寄生虫病已成为新的‘富贵病’,且感染人数呈上升趋势。近年来,由于市场开放、肉类、鱼类等食品供应渠道增加,加上不少人夏天喜欢吃生、冷的饮食方式,食源性寄生虫病的感染几率大大增加。

特别是香螺,在烹饪香螺过程中,一定要注意长时间加热,利用高温将香螺身上的细菌杀死。最少要煮20分钟,切忌图新鲜凉拌食用。

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