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葱油泥螺的做法 葱油泥螺怎么去腥味 葱油泥螺的营养价值 - 做菜网

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-11-13

三月吃泥螺,怎么吃最美味呢?泥螺就是不错的选择,选用新鲜的泥螺,沸水白灼,再浇淋热辣滚烫的,滋滋作响,滋味鲜香,令人欲罢不能!那么葱油泥螺怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下葱油泥螺的做法!赶紧来了解!

葱油泥螺的做法

泥螺的做法并不复杂,可炒可腌制也能做成一道香气逼人的葱油泥螺,十足下饭,那么葱油泥螺怎么做好吃呢?我们来了解一下葱油泥螺的做法。

原料:泥螺500g

配料:葱花、丝、葱丝

调料:

料酒:蚝油

做法:  

首都医科大学附属北京世纪坛医院癫痫科预约电话xt-indent:2em;">1、先将泥螺清洗干净。

2、锅里放水烧开。

3、把葱切丝,葱切葱花。

4、水开后放入泥螺。

5、煮至冒泡后马上关火。

6、然后把泥螺捞出沥干水。

7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。

8、加入适量盐和料酒、蚝油。

9、另起锅,往锅里倒入油,烧热。

10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。

11、接着拌匀即可。

哪些原因会导致癫痫反复发作?"> 葱油泥螺怎么去腥味

葱油泥螺怎么去腥味呢?泥螺本身带有泥土腥味,所以要做得好吃,还得去腥味,那么怎么巧去腥味呢?下面为大伙支招!

先将泥螺清洗干净,最简单的方法就是将泥螺倒入清水里,静置几分钟,也可以在水中倒些海盐,再滴几滴麻油,2-3小时候,泥螺就会慢慢将脏东西吐出来,经过静置后,泥土就会沉淀,这时候再把泥螺捞起来冲洗干净,在烹饪加姜片就能去除其腥味了!

葱油泥螺的营养价值

葱油泥螺是一道餐桌常见美食,那么它有什么营养价值呢?吃泥螺对人体有啥益处呢?下面我们就来了解一下葱油泥螺的营养价值吧!

泥螺的营养丰富,富含了人体所需的多种营养成分,含有丰富的质、钙、磷、铁及多种维生素成份。与此同时,泥螺还具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食,防治咽喉炎、肺结核的做法。治疗癫痫病的偏方有哪些>

葱油泥螺能不能经常吃

现如今泥螺已经跻身许多酒店或饭馆的宴席上,成为了一道必不可少的开胃冷盘,葱油泥螺这道菜更颇受吃货们欢迎,那么葱油泥螺能不能经常吃呢?

泥螺虽美味,然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地,易受生活废水的污染,使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍难保证是否不受污染。且泥螺的体内含有脱镁叶绿素,有些人食用后,遇阳光照射,体表会生出红疹,脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象,这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。因此,泥螺虽好吃,建议不要经常吃,偶尔吃吃,才是滋味无穷!

葱油泥螺的食用注意事项

喜欢吃海鲜的吃货,听到葱油泥螺是不是快要流口水呢?这道美味的特点就是鲜嫩爽口,滋味咸香,对于爱吃辣的人在做这道菜时还能加上一些,香辣下饭,好吃到停不了口,葱油泥螺好吃,但在吃的时候,一些注意事项还是需要了解的!

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第一、煮熟吃更健康!

泥螺煮不熟含有细菌,泥螺中的病菌主要是副溶性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

第二、吃泥螺别喝酒!

食用泥螺饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

第三、皮肤患者咱不约!

皮肤病患者之所以不能吃泥螺是因为泥螺中所含的质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。

第四、好吃,别多吃!

泥螺本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如、等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪这样的冰镇,还要注意少吃或者不吃、等性寒水果,以免导致身体不适。

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