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好吃的花雕烧鸭特色做法大全

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-11-28

鸭腿剁成块,放料酒,葱姜腌制2小时。

拣出葱姜不要,把腌制好的鸭块皮朝下放入炒锅,慢慢煎出鸭油(锅中不用放油,鸭得了癫痫如何治疗子会出很多油)。

利用煎鸭子时间,把葱切段,姜切片,用开水冲泡一碗红曲水。准备好八角 白芷 丁香、冰糖。

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鸭子煎出很多油了

加入葱姜、八角、白芷、丁香、冰糖、老抽、生抽,烹入花雕酒(花雕酒要多一些)翻炒一下。

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加入红曲米泡好的水,在适当加些热水,莫过鸭身。大火烧开改小火烧制30分钟。

烧制鸭肉酥烂,汤汁浓稠时,转德州羊羔疯医院到哪家治疗好大火收干汤汁。

烧到汤汁浓稠油亮,关火出锅。

肉鲜味美花雕烧鸭开吃了。

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