生日餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 墨鱼仔的做法大全 > 正文内容

好吃的味噌猪排饭特色做法大全

来源:生日餐菜谱   时间: 2018-11-28

先炸猪排。猪排一块,面包屑,鸡蛋,面粉。调味用盐和现磨黑胡椒即可

猪排如带骨则剔去骨头,用擀面杖或刀背砸几下松散肉质,不用砸太薄,保证厚实的口感

肉边缘的筋络每隔2cm左右切一刀

肉里的筋络也癫痫病服什么药隔2cm左右剪一刀,可以防止炸的过程中筋卷曲使猪排变形

在一面撒盐和黑胡椒,略按压

裹上一层面粉,最好用中/高筋,低筋面粉容易结团不利操作。用刷子刷去多余面粉。提起来抖一抖

鸡蛋打散,加一勺水混匀,南京癫痫病去哪家医院粘了面粉的猪排过蛋液

裹上一层面包屑,略压使其粘附紧实

蘸好面包屑的猪排再进蛋液里滚一圈

再裹一层面包屑,静置约5分钟让面包屑贴合紧实

入7成热油温,中高火炸到两面金黄即可癫痫病医院>

炸好的猪排在架子上滤干油分

卷心菜切细丝进冰水略浸泡,捞出滤干水分,猪排切条

碗里舖米饭,加上卷心菜丝和猪排

味噌酱原料:八丁味噌约50g,水一大勺,清酒一大勺,白砂糖一大勺,具体配继发性癫痫可以治好吗比可以根据自己口味调整,总体应该是酱香偏甜。在锅子里混匀烧稠即可

浇上味噌酱

撒上炒香的白芝麻和葱花,开吃,猪排够新鲜,保持适当厚度才会有肉汁

浸润了味噌汤汁的米饭也很好吃

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.dfxzi.com  生日餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2