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九成国人蔬菜吃太少 蔬菜摄入科学指南【图】

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-01-10

近日,世界癌症研究基金会的一项民意调查数据显示,只有1/5的英国人能按照营养师的推荐,每天吃够五大类蔬菜水果。

 

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  大多数人都知道吃蔬菜对身体好,但又有几个人能坚持每天吃足够多的蔬菜呢?近日,世界研究基金会的一项民意调查数据显示,只有1/5的英国人能按照师的推荐,每天吃够五大类蔬菜。这项调查让世界癌症研究基金会的专家感到十分担忧,蔬菜水果摄入不足,已经成为英国人上的“拦路虎”。

  那中国人吃蔬菜的情况又如何?《生命失神癫痫能治愈时报》曾联合新浪网及搜狐网频道,发起一项“蔬菜,你吃够量了吗”的网络调查。结果显示,95.3%的人每天吃蔬菜不够5种,而且类别单一。

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  调查显示,超过九成人平均每天吃蔬菜的种类不足5种。在参与调查的3757人中,平均每天吃1—3种蔬菜的人占到86%,但吃5种及以上的人仅占4.7%。在蔬菜种类选择上,类、茄果类、瓜类和薯芋类最受欢迎,、、土豆、白菜、茄子等是吃得最多的蔬菜。在烹调方法上,炒菜最为常用,占到了65.38%。

  不管是调查数据,还是从我观察身专业癫痫病治疗边人吃蔬菜的情况,都能得出一个结论,国人吃蔬菜还是太少,特别是长江以北的地区。按照中国营养学会推荐的“中国居民平衡膳食宝塔”建议,我国每人每天应吃200—400克水果和300—500克蔬菜,但很多人不仅没有吃够数量,种类上也很不丰富。由于种植类型和气候等原因,南方人们接触到的蔬菜种类比北方地区多,选择也就更多了。

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