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西越时光抢占先机,打造越南美食连锁品牌 - 中华餐饮网

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-01-12

越南菜,开始的时候以小众菜品进入人们的视野,从日韩料理、泰国料理等常见的异域料理中脱颖而出,成功吸引了大家的注意。广州的饮食文化十分丰富,不仅仅在于粤菜的博大精深,更在于广州对各种饮食文化的包容程度是十分高的。在广州的大街小巷中,传统美食当然不少,但是各色各样的异域料理也受到了许多人的青睐,各大菜系在这里蓬勃生长,也给了越南菜一个冲出重围的机会。

  其实,东南亚菜的品类怎么治疗癫痫病比较好也不算少见,从东南亚菜中又细分出来的越南菜品类还是不多的。西越时光主打正宗的越南美食,不到三个月已经开设了两家门店。有道是,所有人都能看见的风口就不算是风口的,西越时光抓住了越南菜的先机。

  致力于打造越南美食连锁品牌的西越时光,隶属于兵厨餐饮。兵厨餐饮是一家综合性连锁餐饮集团,以军工品质的高标准,集食品研发、生产、销售和人员培训为一体的。

  突破越南菜供应链难题,打造产品差异化

  在打兰州专看癫痫病医院造西越时光品牌的过程中,兵厨餐饮也遇到了许多困难,但在团队的高度配合中,还是解决了。首先,因为越南菜尚未在市场普及,供应链十分不成熟,越南菜中涉及到的香料、调料等也需要从当地进口。为此,兵厨餐饮专门设立了采购部门,定期组织团队进行市场调查,走访了越南、广州、深圳的各大供应商才找到了优质的原材料。

  原材料的品质保证为一道道美味产品的诞生奠定了基础,同时,也把正宗和品质融入到了产品当中,制作出了为大家喜爱的产品。在产品高度同质化患上癫痫病能使用奥卡西平药物进行治疗吗?的背景下,西越时光运用食材创新、工艺创新,做出了人无我有的特色产品。

  提高顾客仪式感,美味与仪式感两不误

  随着消费需求的提高,人们已经不再局限于吃饱。于是,西越时光在做好服务的过程中,非常注重提高顾客的仪式感,所谓仪式感是顾客表达内心情感 直接的方式,让顾客参与到食物的制作中去,随着这种感情的升华,对餐厅与产品的认可度也会提升。

  例如越南火车头汤河粉,西越时光会为顾客准备一些小食材治疗小儿癫痫疾病的办法有什么,青柠檬、泰椒等,用精致的小碟装着这些配料,随着热乎乎的汤河粉一起端到顾客面前,顾客可根据个人口味自行添加。这一过程看似简单,实际上却让顾客与美食的距离更加接近了,通过自己动手,让顾客留下了深刻的印象。

  凭借着优质的产品和贴心的服务,西越时光三个月就在广州开设了两家门店,预计在4月份,兵厨餐饮将再次强势出击,向着全新的领域出发。

  欢迎更多的人加入兵厨餐饮,一起角逐餐饮大市场。

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