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鲜藕粥的功效

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-02-11

谚语“鲜藕止血,熟藕补血”“女子三日不断藕,男子三日不断姜”等都说明藕的祛病功效。现代医学研究表明,鲜藕具有止血功效,熟藕具有补血功效。藕生熟都可食用,也可入药,是生活中不可多得的菜肴和补体佳品。尤其是阴柔,更应“三日不断藕”。

藕节含鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、C等。无论生吃。熟食,藕都有医疗作用。《本草经疏》中说,天津最好的癫痫医院藕“生者甘寒,能凉血止血。除热清胃、主消散瘀血、吐血、曰鼻出血、产后血闷,治疮伤及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌人服令人心欢止怒”。

生藕性寒,甘凉人胃可消瘀凉山,清热止渴,开胃,妇女产后生冷皆忌,只有生藕不忌。民间用鲜藕洗净切片,加白糖拌食,有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取廊坊治疗癫痫病专科医院汁,清热生津的功效更强,《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮”,其中就有鲜藕法。鲜藕食疗药膳方:凉血止血方用于因血热妄行引起的呕血、咯血、便血等出血表现。鲜藕约200克,洗净、刮皮、切片。荸荠200克去皮切片,与鲜藕同煮,文火煨熟后,少量加糖,吃菜喝汤,有止血作用。生津开胃方用于因脾胃热盛引起的食欲不振、口舌生疮、胃脘灼热北京看癫痫哪个好、苔厚等症。鲜藕200克,去皮切片,用开水焯过后让其迅速冷却。用白醋及蜂蜜各50克,加水适量,浸泡藕片,置冰箱冷藏室内两天即可吃藕。头颈部放疗引起的口干舌燥也很适宜。养血止血方用于因出血引起的气血亏虚、面色萎黄、疲乏无力,或放化疗引起的血小板减少、出血、贫血。腔骨500克,砂锅慢火煲约1小时。花生米50克,先泡半日,鲜藕200克,去皮切块,咸阳哪里治癫痫好加入锅内与腔骨同炖约半小时,酌加调料即可食用,有生血和止血作用。鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,故脾虚胃寒者、便溏腹泻者,尽量熟透再吃。鲜藕为高淀粉食品,含糖量高,如与糖皮质激素同用,可能会使糖分分解受抑制,使血糖升高,应慎重食用。

(责任编辑:zxwq)

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