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椒盐发面千层饼_椒盐发面千层饼的做法特色面点

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-05-18

一直不爱做油酥面的东西,这也算是开斋了。油酥面起酥分层的效果不错,不过吃到油酥的时候感觉粉粉啦啦的,不喜欢这样的口感。

稍许加了些葱花,浅浅地增加些许葱香。四次三折,只进行到第三次,最后再要折的时候发现表皮已然太薄,有抻破的危险,索性就偷了工,减少一次,反正已经很多层了。就这么长条形切了块,而且把粘芝麻的步骤改在了切块前,省事。

烘烤至浅金色,出炉长沙癫痫病治疗医院哪家好,外脆内软,层次分明,如果没有油酥那粉粉的感觉,就PERFECT了。。。忽然间有了新主意,那是下回,也许下下回,下下下回分解了。。。

椒盐发面千层饼

面团:面粉125克,水70克,干酵母1.5克,芝麻适量

油酥:花椒油15克,低筋粉22克,盐1/8小勺,葱1根

哪些原因会引起抽搐t-align: center">

椒盐发面千层饼的做法

将酵母用水化开,静置10分钟。倒入面粉,揉成均匀面团,放入大碗,盖上保鲜膜发酵

将油放入微波炉加热,倒入面粉中并不断搅拌。成均匀油酥面。加入盐,搅拌均匀,备用。葱洗净切南昌哪家医院治癫痫好葱花,备用。

面团长至两倍大,排气,擀成长方形。均匀地抹上油酥,撒葱花。上下三折,左右三折。用擀面杖压擀成大片。再次三折。成条状。表面刷水,沾满芝麻。切成5等分,

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摆入烤盘,最后发酵至面团长大。放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉。

好香

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