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冰淇淋火龙果慕斯_冰淇淋火龙果慕斯的做法甜品点心

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-05-18

夏季水果纷纷上市,香甜美味的火龙果让人垂涎三尺,于是上周,忍不住诱惑,跑去果品批发市场买了一箱红心火龙果回来。

吃火龙果的好处有许多,红心火龙果的营养价值在于不仅可以排毒解毒,而且还因为火龙果丰富的抗氧化剂——花青素,被美眉们称为减龄水果。常吃火龙果的好处多多,让你整个夏天水嫩嫩。

还剩最后一个火龙果时,想着应该利用这天然的色素做些糕点,来突出这艳丽的颜色,于是在一个下午,花点时间,将这减龄抗衰老的红心火龙果做成水果慕斯,常州癫痫早期如何治疗再搭配上自己喜欢口味的冰淇淋,很舒心的下午茶点。

做出来之后,色彩是不是令人惊艳呢?尝上一口,让你欲罢不能。。。

夏季清凉甜品---冰淇淋火龙果慕斯

原料:戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶55克、油55克、盐2克、白醋几滴

火龙果慕斯:火龙果1个、水15克、糖30克、动物性淡奶油250ML、吉利丁片2片

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冰淇淋火龙果慕斯的做法

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2.将蛋黄、白糖、牛奶和油搅拌均匀;搅拌均匀;

3.加入过筛的面粉到蛋黄的混合液中;

4.充分搅拌均匀;

5.将蛋清打出鱼眼泡时,黑龙江治疗癫痫病加入60克糖的三分之一;

6.继续打发蛋清,分两次加入另外糖的三分之一;

6.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下

7.打发好的蛋清能竖立起小三角;

8.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;

9.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

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10.将它们搅拌均匀后倒入所需要的模具中,放入烤箱前先振动两下:

11.放入预热好180度烤箱中,中下层25分钟;

12.烤好后拿出来倒扣,微微冷却后撕去烘烤纸;

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