生日餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文内容

【苏式鲜肉月饼(3)】苏式鲜肉月饼(3)的做法_苏式鲜肉月饼(3)怎么做

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-06-06


材料(可制作出18个):

水油面的材料:面粉250克,植物油65-70克,清水100克,白糖20克。

油酥面的材料:面粉180克,植物油90克癫痫病发作都有哪些急救措施

鲜肉馅料:肉馅280克,香油5克,5克,淀粉8克,盐少许,酱油10克,料10克,粉或鸡精2克,洋葱半个。

其它:红色食用色素。

做法:

1.制作鲜肉馅料。洋葱泡水后,将水分滤掉,焦作市癫痫病知名专家切成碎末,加少许盐杀水。静置15分钟后,挤掉洋葱里渗透出来的水分。

2.在肉馅里倒入香油、食用油和淀粉,用筷子朝一个方向搅拌。

3.用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态。

4.继续在肉馅里加入盐、酱油、料酒、牛肉粉或鸡精。搅拌均匀后,倒入洋葱,和均即癫痫病患者可以自己开车吗可。

5.制作水油面团和油酥面团。将水油面的材料和成一个光滑的面团;再将油酥面的材料搅拌在一起,然后用手掌以搓的方式使其变得滋润。静置1个小时以后,分别均分成18份。(更具体的水油面、油酥面制作方法,博文链接在这里)

商丘市哪个医院治疗癫痫病专业

6.开始包酥。取一个小的水油面团压平,上面放一个小的油酥面团

7.用手的虎口将油酥面团包在水油面团里,捏好封口处。

8.开口朝下,将包好的面团盖上保鲜膜、放在案板上静置20分钟。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.dfxzi.com  生日餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2