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快手小炒【酸辣土豆丝儿】

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-07-17

酸辣土豆丝的做法

1.红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片

2.土豆去皮切西藏看癫痫哪个好丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧,切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽,不粘锅

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3.锅内放油,油热后放花椒,炸出香味,放入蒜片爆香,放入土豆丝翻炒,放白醋和盐,动作要快哦,放入红椒丝快速翻炒

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4.最后放入香菜和味精翻炒均匀即可

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如果不是新鲜的红辣椒,而是干的,炒的时候就与蒜片一起放哦。那样炸出来的干红椒很香很好吃。

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