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熘嫩羊丝的做法熘嫩羊丝怎么做

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-07-23

1. 将羊腿肉洗净,切成长4厘米的细丝(越细越好),盛入碗内,用湿淀粉、黄酒、甜面酱、精盐调匀上浆;
2. 冬笋、鲜红椒、青蒜洗净均切成长3.3厘米的细丝;
3.癫痫病怎么治能痊愈 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,放入羊肉丝,用筷子拨散,防止粘连,至七成熟时倒入漏勺内沥油;
4. 炒锅放在火上,放入熟猪油,烧至六成热,先放入冬笋丝煸炒几下,再放入拉萨治疗癫痫哪里好鲜红椒、精盐,再放入肉清汤焖一二分钟;
5. 下入羊肉丝、青蒜丝、酱油合炒,接着,放入味精,再用湿淀粉勾芡,持锅颠两下,淋入香油出锅装盘即成。

此菜色红润昆明看癫痫专业的医院,配料中又有红、绿、白三色相衬,鲜艳调和,羊肉、冬笋十分鲜嫩,香辣可口。

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉治疗癫痫有哪些医院和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可 ...

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