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番茄炒菜花

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-08-09

材料:

西红柿,菜花,蒜5瓣,番茄酱两大匙,生抽一北京天坛医院到军海皒攻勊匙,糖一匙,盐适量。

做法:

1.将菜花掰成小朵洗净,西红柿切滚刀块,蒜切片或蓉,番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用;

2.注水烧开,放菜花焯烫一分钟捞出备用;

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3.炒锅注油,放入蒜片爆香,倒西红柿块煸炒,炒到西红柿变软,倒入调好的番茄酱汁推匀;

4.放入菜花炒匀即可出锅。

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提示:

1.我喜欢炒出来有点酸甜口味,所以盐加的比较少;

2.菜花喜欢脆爽的在焯水时煮一分钟就好了,如果喜欢软些的就可以再多煮一黑龙江癫痫中西医结合医院两分钟;

3.如果有时间的话可以把西红柿的外皮用水烫下去掉,这样煸炒时会更省时,不过我没有去皮,懒得弄,呵呵。

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