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芽菜扣肉

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-08-09

做法:

五花肉一块,用刀刮尽皮上的油渍合肥治疗癫痫病的医院在哪,整块肉洗净后,入凉水,加几粒花椒和大料、少许料酒,煮至七成熟即可,捞出。

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取一点老抽,均匀地分2次涂抹在煮好的五花肉的肉皮上。炒锅内倒少许油,将涂好老抽的五花肉入锅煎至褐红色。将煎好的肉切成薄片。

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用锅里的剩油炒一下芽菜(不炒也可以,本身,这芽菜就是开袋即食的)。

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