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吃猪肝补血 五大禁忌需注意! 鼻翼长痘大全及做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-09-15

猪肝是补血食品,含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病,但食用猪肝也是有禁忌的哦!

知道这些禁忌,大家在食用的时候才能起到更好的营养吸收,起到更好的补血作用哦!下面就和小编一起来看看食用猪肝的禁忌吧!

武汉好的癫痫医院在哪里>1、高血压、冠心病患者应少食猪肝

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、不宜和维生素C同食

武汉癫痫病医院哪家好>维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

3、经过浸泡才能食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料武汉专科癫痫病医院,这样治效果好中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类

武汉哪个癫痫医院治疗效果好常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。

5、烹饪时需炒熟

猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。

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