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川味麻婆豆腐的做法_麻辣鲜香嫩滑入味

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-10-05

1、豆腐事先用水煮过可以去除其中的腥味,还能更好的保障豆腐的翻炒时减少破碎。
2、最后加入葱花后建议不要翻炒能很好的保持菜肴的美观。

1将豆腐切成约1.5cm的立方辽宁都有哪些有名的癫痫病医院体,牛肉切成条状,大蒜生姜切成末状,豆瓣酱,葱切碎,在碗中加入水和淀粉备用。

2在锅中加入凉水,用大火煮至沸腾后,倒入豆腐,加入盐,煮约2-3分钟,将豆腐捞出放置备用。

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3在锅中加入油,直至油温达到100度左右,倒入牛肉丝翻炒直至变成黄白色,转为小火,将牛肉丝推到锅的一边,加入生姜末,大蒜末,发酵的黑豆翻炒均匀,加入豆瓣酱翻炒直至闻到香味后,加入辣椒陕西癫痫病治疗比较好的医院有哪粉翻炒约2分钟。

4接着将煮过的豆腐放入锅中翻炒,加入胡椒粉,香油搅拌均匀,接着倒入事先准备的淀粉搅拌均匀直至菜肴粘稠,接着撒上辣椒粉和葱花关火,盛到碗中准备食用。

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豆腐含有一种叫皂苷的物质,能很好的清除人体内的自由基,帮助人体减少癌细胞的生成,增加血液的流通。

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