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怎么做家常鹌鹑蛋_家常鹌鹑蛋的详细图解(组图)

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-10-05

    第二步,冷水泡蛋,鹌鹑蛋煮上十分钟后, 捞出, 放入准备好的冷水中泡上一会儿, 这样通过一冷一热,蛋壳就很容易的剥下来,而且蛋很完整;

    第三步,肉汤煮蛋,利用家中有剩余的肉汤或者卤汁来煮蛋,这样煮出来的蛋中有肉味,而且能充分利用家中现有资源;煮好的鹌鹑蛋最好还放入汤汁中泡上一个小时,这样鹌鹑蛋能更入味;

&nb合肥儿童癫痫病能治好吗sp;   第四步,用白糖熏,在锅底铺上适量的糖, 开小火, 将鹌鹑蛋放在架上, 盖上锅盖,在里面熏上几分钟,这样做出来的鹌鹑蛋味道更为独特。(为了方便清洗,最好在锅中垫一层锡箔纸, 将糖放在纸上,这样熏过后可以直接将锡箔纸拿出,而锅中很干净。)
【香薰鹌鹑蛋】
原料
:鹌鹑蛋  糖   肉汤(或卤汁)  盐  胡椒 等怎样才能控制癫痫病的发作调味料

制作: 1. 烧锅水, 在水中加入适量的盐; 2. 水开后, 下入鹌鹑蛋; 3. 煮上十分钟,中间不停地用勺搅动; 4. 煮好后捞出放入准备好的凉水中泡一下; 

5. 这样很轻易的将皮剥下来; 6. 将所有的鹌鹑蛋皮都去掉;7. 将肉汤或卤汁倒入锅中, 在加入刚剥好的鹌鹑蛋; 8. 再一起煮上五分钟;

 德州癫痫病哪个医院好   9. 煮好的鹌鹑蛋在汤汁中再泡上一个小时; 10. 在锅中放一张锡箔纸, 在上面放上些糖; 11. 开火,放个架子,上面放鹌鹑蛋;12.盖上盖, 让鹌鹑蛋在里面薰上几分钟;

13. 装入盘中。


小贴士:

1. 水开后再下入鹌鹑蛋, 下入后要不时的搅动, 这样鹌鹑蛋里面的蛋黄会在里铜川癫痫病医院,癫痫病是如何引起的面分步均匀而不会沉淀在壳边;

2. 煮好的鹌鹑蛋从开水中捞出后马上放入凉水中, 这样泡过的鹌鹑蛋很容易剥壳;

3. 用肉汤或卤汁来卤鹌鹑蛋, 这样会让蛋中有肉味, 更好吃;如果没有, 就直接卤料再卤一下;

4. 垫张锡箔纸, 在上面放上糖, 用糖薰过的鹌鹑蛋味道更特别。

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