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新手做酸辣土豆丝大全_酸辣土豆丝的简单做法图解

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-10-06

原料:土豆

调料:辣椒  食用油   醋  自制味精  葱

 

做法:

1.土豆刨丝后用水冲一下;

2.锅里放油后加入几个干辣椒煸炒一下;

3.加入隐源性癫痫要怎么去治疗土豆丝翻炒几下;

4.放入半勺自制味精翻炒均匀;

5.加入醋,边加边翻炒;

6.撒上葱就可以出锅了。

那么健康的味精怎么做呢?

 

原料:蘑菇  香菇  虾米

做法:儿童癫痫病的原因ng>

1.新鲜的蘑菇买来后冲洗干净;

2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右,烤成蘑菇干为止,时间要在一到两个小时左右;

3.干香菇清洗一下(干净的话不清洗也没有关系),虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止;

4.把烤干的香菇,蘑菇,还有虾米放凉后放入搅拌机的研磨器里粉碎,放在一起搅拌,可以多磨几次这样更细腻;



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分享我的美食经验:

1.土豆丝要用水冲一下是为了冲去其表面的淀粉,这样炒的时候就不会沾锅;

2.根据自己的口味选择炒制的时间,喜欢吃爽脆的就缩短时间,吃软棉的就稍微延长一点时间;

3.加白醋和普通的醋,颜色和口感没有区别,我用的就是普通的醋。

4.做味精时,所需的材料一定要烤干起水分,晾凉后才可以打成粉;<什么原因会引起癫痫/p>

5.如果你没有烤箱,那就把食材放入锅里炒到没有水分为止,但是要注意控制好火候,你也可以选择直接在阳光下暴晒几天,也是脱水的好办法。

6.有时候我没有在菜里放盐很多人觉得我是不是忘了,其实还是新手对调料不理解,比如老抽是上色的,生抽就是调味的,不用再加盐了,今天的虾米里就有很多盐,所以基本可以不放盐,出锅时根据自己的口味自己来调节最好。

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