生日餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文内容

芝士芒果慕斯蛋糕的超详细做法[图解]-美厨邦

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-02

怎样做芝士芒果慕斯蛋糕,芝士芒果慕斯蛋糕的图片做法

 

  奢侈的蛋糕 ~河南治疗癫痫好医院T: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">芒果芝士慕斯

  芝士芒果慕斯蛋糕食材包含以下:

  材料:芝士慕斯馅:奶油奶酪200g、牛奶100g、鱼胶粉15g、淡奶油265g、绵白糖65g、芒果果泥500g

  手指饼围边:蛋黄2个、蛋白2个、细砂糖60g、低粉60g

  其他:原味戚风蛋糕一片、芒果丁80g、车厘子适量

  芝士芒果慕斯蛋糕做法小孩子睡觉口吐白沫rong>

  1、芒果洗净后去皮,切成小块,入料理机打成果泥;(图1~3)

  2、车厘子洗净去梗后,用筷子除去内核,留果肉备用;(图4~5)

  3、奶油奶酪放入盆中,倒入50g牛奶;(图6~7)

  4、隔热水用打蛋器搅打至细腻无颗粒状;(图8~9)

  5、鱼胶粉放入碗中,倒入剩余的50g牛奶,隔热水坐溶;(图10)

  6、将溶解后的鱼胶粉溶液倒入步骤4的奶油奶酪中,拌匀;(图11)

  7、将淡奶油倒入无水的盆中;(图12)

<羊颠疯是什么病p>  8、一次性倒入全部量的绵白糖,用打蛋器打至勉强流动状态;(图13~14)

  9、将之前打好的芒果泥,倒入步骤6拌好的奶油奶酪中;(图15~16)

  10、用刮刀翻拌均匀,即成芒果奶酪糊;(图17)

  11、将芒果奶酪糊倒入打发好的淡奶油中;(图18)

  12、用打蛋器将其混合均匀,即成芝士慕斯馅;(图19)

  13、将烤好的戚风分切成两片,取其中一片放入八寸活底模内;(图20~21)

  14、倒入适量的芝士慕斯馅,用刮刀抹平;(图22)

<北京癫痫好医院p>  15、放入去核后的车厘子以及芒果丁;(图23)

  16、倒入剩余的芝士慕斯馅,用刮刀抹平表面,入冰箱冷藏成型;(图24~25)

  杏仁手指饼

  材料:蛋黄2个,低粉60G,糖50G,蛋白2个

  杏仁手指饼的做法

  1、蛋黄加20G糖,用打蛋器搅打均匀;(图26~28)

  2、蛋白置于无水无油的盆中,加剩余糖,用打蛋器先低速后转高速,将蛋白打至湿性发泡;(图29~31)

© ms.dfxzi.com  生日餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2