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肉皮冻的做法-美厨邦

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-02

  主料

  新鲜猪皮

  辅料

  姜末,  蒜末

  调料

  花椒,  干辣椒

  料酒武汉有哪家医院治疗癫痫病好p>

  制作流程

  1

  新鲜肉皮去毛洗净放入凉水中煮沸。 2

  肉皮变色后捞出。 3

  用刀去掉肉皮中的肥肉部分。 4<武汉治癫痫病哪家医得好/p>

  肉皮刮净。 5

  切丝。 6

  将肉丝放入清水中,加入花椒、干辣椒、姜蒜末、料酒大火煮开。 7

  煮开后撇去浮�i转小火炖两小时,将肉百色专门治疗癫痫医院哪家强皮中的胶质炖出。 8

  捞出姜蒜等调料品。 9

  倒入保鲜盒中冷却放入冰箱冷藏一晚上即可。

  膳食食疗

  猪皮:中含有大量的胶原蛋白质在咸宁癫痫好医院在哪烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,猪皮强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

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