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红椒酿牛肉做法-美厨邦

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-02

   主料:牛腿肉200克、红甜椒2个

   配料:胡萝卜适量、玉米适量、葱姜适量、蒜茸适量

   调料:食盐1茶勺、北京治癫痫的医院料酒1/2汤勺、白糖适量、生抽适量、胡椒粉适量

  做法

  1:把牛肉洗净,剁成肉糜。

  2:肉糜放入碗中,先调入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、葱白末、姜末顺同一方向搅拌均匀北京癫闲医院地址,腌制片刻。

  3:甜椒洗净,去掉蒂。

  4:用尖头的小刀挖去籽,去掉筋。

  5:剥好玉米粒,切好胡萝卜丁。

  6:腌制好的肉糜,调入少1汤勺的水淀粉搅拌均匀,再加入玉米粒和胡萝卜粒,搅拌癫痫病怎么防至融合。

  7:甜椒里均匀的撒上一层干淀粉。

  8:装入搅拌好的肉糜混合物。

  9:撒上一层干淀粉封口。

  10:2个都装好以后,放入糯米粉中打个滚,均匀的裹上一层糯米粉。

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  11:放入锅中,蒸至水开后,再蒸5分钟。

  12:锅中加少许油,放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。

  13:调入一汤勺的生抽,搅拌均匀。

  14:浇少许蒜茸汁在甜椒表面,即可食用。

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