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双茄拌菜做法-

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-03

   主料: 长茄子2根(约500克)

  失神小发作能自愈吗G-TOP: 0px">辅料: 番茄(西红柿)1个(约200克)、青椒50克、大蒜15克

  调料: 橄榄油(或者其颠娴怎么才能治疗好他可直接食用植物油)1汤匙(15ml)、酱油1茶匙(5ml)、醋2茶匙(10ml)、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、黑胡椒少量、鸡精少量

   双茄拌菜川菜做法:

  1, 将长茄子洗净去蒂去皮(不去皮也可以),放入蒸锅或者微波炉中蒸熟(变软,用筷子可以捅破),晾凉以后用手撕成细条,放入碗中待用。

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  2, 番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块;青椒洗净去籽去筋,切成小块。

  3, 将番切块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。

  4, 用石杵将所有材料捣碎。

  5, 在捣碎的茄汁里面加入橄榄油、酱油、醋、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味,将调好味的茄汁浇在茄条上面,吃的时候拌匀即可。

  河南哪治癫痫病靠谱style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">双茄拌菜川菜菜谱的特色: 这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜——擂茄子,擂是锤、捣碎的意思,通常是将蒸软的茄子和烧辣椒等一切捣碎。

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