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萝卜羊肉煲怎么做[图解]-

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-03

   #十二道锋味复刻#萝卜羊肉煲

萝卜,羊肉煲

  主料:

  羊腿肉600g、白萝卜500g、干红枣3颗

  辅料:

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  黄酒适量、葱1棵、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜2棵

  

  1. 羊肉切成小块。

  2. 用清水浸泡2小时,期间换2次水。

  3. 羊肉冷水下锅,放入姜片、黄酒,大火煮开。

陕西癫痫病治疗医院>  4. 煮出羊肉中的血沫。

  5. 撇去浮沫,捞出羊肉,用热水冲洗干净,沥水备用。

  6. 白萝卜洗净去皮切成滚刀块。

  7. 锅中坐水,放少许盐,把萝卜焯一下,捞出备用。

  8. 把羊肉、红枣、葱段、姜片和少许黄酒放入汤煲,加入足够的清水,大火煮开。

  9外伤性癫能治好吗. 大火烧开以后转小火慢炖一个小时至肉基本成熟(请根据羊肉块大小调整时间)。此时汤煲内的汤是清亮的,没有浮沫。

  10. 加入萝卜,煮至萝卜成熟,调入盐和胡椒粉即可,喜欢香菜的话可以加上香菜末。

  11. 汤清肉香,无丝毫羊肉的膻味,只有清香和营养,绝对是秋冬滋补的佳品。

  小贴士:后天性羊羔疯可以治愈吗trong>

  1、姜片不要去皮,姜皮是寒性的,羊肉是温性的,姜皮能防止上火;

  2、羊肉不能与南瓜同吃哟!不然易得香港脚和黄疸病;

  3、羊肉不要与醋、栗子、茶同吃;

  4、严格遵循菜谱中的步骤处理羊肉的话,羊肉无膻味且汤清亮可见底;5、祝亲身体健康,幸福一生。

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