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冻豆腐怎么红烧好吃,各种红烧红烧冻豆腐的做法[做法大全]-

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享2种红烧冻豆腐的制作方法与技巧

 

  红烧冻豆腐的家常做法一

  冰糖、蒜片、葱白段

  桂皮八角、酱油味精

  水、葱叶段

  豆腐、土豆

  武汉癫痫病好医院NG-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">红烧冻豆腐的家常做法步骤

  1. 豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻;2. 把里面的水份都挤干净;3. 土豆切滚刀块.豆腐切小块;4. 锅烧热后,倒油。待油5成热时,放入冰糖,转中小火。

        5.用锅铲慢慢铲动,让冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角;癲痫病医保报销吗6. 入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味;

  7. 再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可;8. 起锅前放入葱叶段。

  小贴士

  1,这个方法跟做红烧肉其实是一样的。如果有自己做红烧肉的习惯,用自己的方法也可以。

  2,融化冰糖的时候,火一定要小,以西安治癫痫病的医院免糊锅。

  3,要留一点汤汁在盘子里,冻豆腐吸了汤汁才好吃。

  4,加水的时候不要加多了,因为冻豆腐本来也要出水的。加水后和锅里的菜刚刚齐平就好。

  5,先炒冰糖是为了更好的上色,也更入味。只是炒冰糖要小火,如果把握不好,后面的调料很容易炒糊。若是没有把握的,就直接在放盐的 时候放点白糖好了

  颠痫小发作和大发作NG-RIGHT: 0px">红烧冻豆腐土豆的家常做法二

  简介用简单的土豆及冻豆腐做的红烧菜也是很有食肉的感觉.但又不会腻倒自己.呵呵.

  材料:豆腐,土豆,蒜片,葱白段,桂皮,八角,酱油,味精,水,葱叶段

  做法

        1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻;

  2.把里面的水份都挤干净;

  3.土豆切滚刀块.豆腐切小块;

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