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【清汤鱼的做法】让广大吃货不能忘怀的遇难美食

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-31


清汤鱼的做法

清汤鱼是云南著名的一种美食,非常具有云南地方特色,鲜美的味道受到广大吃货的喜欢,尤其是爱吃鱼的人更不能错过它,这款清汤武汉治疗癫痫口碑好医院鱼是最能将鱼汤的鲜美味道发挥出的做法,而且清汤鱼的做法特别简单,只需要注意选用新鲜的活鱼就可以了,否则会影响味道的同时还会影响营养,现在我们就一起看下清汤鱼的做法吧。

清汤鱼的做法:

1.先将鲫鱼 薄荷 嫩豆腐 白胡椒 鸡精 姜都准备好

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2.然后将鲫鱼清洗干净后切成片状,薄荷去掉老的部分待用

3.豆腐放入锅里焯去腥味后切成片状,再将生姜洗干净后切成片状

4.再将水倒入锅里,放入姜片,这样才可以去除腥味,然后烧至温热后放入鱼头

浙江主治癫痫医院="text-align:left;">5.烧至水快沸腾之后就可以放入鱼肉,放入豆腐,煮至鱼肉熟了就可以放入盐

6.放入鸡精,撒些白胡椒调味,还可以再滴几滴油,煮开1分钟之后盛出就可以了

7.再将薄荷放入碗底,然后将烧热的汤汁倒入里面,美味的清汤鱼就制作好了。

癫痫病常用药物style="text-align:left;">清汤鱼的做法贴心提示:

1.因为鱼头不是特别容易熟,因此要提前放入锅里。

2.因为放入了薄荷,因此无需放入葱花,而且薄荷要在熄火前放入,太早放入容易熟,会影响薄荷的味道。

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