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随心随性的青菜小杂烩组图

来源:生日餐菜谱   时间: 2019-12-31

上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种,原产中国。北魏贾思勰在《齐民要术》中已有种植记载。

【中文别名】青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜(港、奥、粤),汤勺菜、汤匙菜、青江菜(台湾),鸡毛菜(幼苗)呼和浩特哪里癫痫治的好p>

材料:上海青500克,毛豆米120克,千张(百叶)50克,红椒半根。

调料:盐、糖、鸡精各适量。

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准备工作

1、上海青洗净,均匀切碎,放在大盆中,加入15克盐,抓匀,腌3小时后,挤干水份备用。

2、 千张切细丝,红椒切细丝备。

做法:枣庄癫痫医院比较好rong>

1、炒锅内热油,三成热时,下入毛豆米,煸炒变绿

2、下入千张,煸炒均匀。

3、放入腌青菜,以中火不断翻炒,将其煸干煸香。

4、放入青椒丝,下入少许盐和适量的糖、鸡精调味,待红南京癫痫病医院哪家医院好椒断生后即可起锅。

经验分享

1、这种小炒虽然简单,但是材料放入的顺序很重要。

2、腌菜下锅后,尽量煸干,以保证成菜的干香。

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