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萝卜缨拌腐竹

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-05-23

萝卜缨子就是萝卜的茎叶,从广义上说也算是野菜的范畴吧。我们日常生活中食用较多的是萝卜,但是缨子却很少被食用:一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解;另一方面也受运输供求的限制,我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子,因为萝卜济南专门治癫痫医院缨子很难储存、运输,所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。
研究表明, 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜56昆明癫痫医院哪里好毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人,可惜很少有人利用,都把它作为垃圾再让大地回收,辜负了造物主的美意。萝汕头市专治癫痫病的医院卜缨不仅营养价值很高,而且其性味甘苦平,具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。还有止泻、止痢的作用,人们常说“萝卜缨子不要钱,止泻止痢赛黄连”,它的药用价值也不容忽视呢。
现在天气逐渐转热,凉拌菜清爽开胃,在餐桌上备青海癫痫病医院那个好受欢迎,今天就凉拌个萝卜缨子吧(小萝卜全当零嘴吃了),就是

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