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如何才能不粘锅?

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-05-25

1.新锅买来后要炼锅,高温加热后倒入食用油烧透,如此反复可以在锅表面形成有效的“保护层”避免粘锅。
2.炒菜前永远要先预热锅子,让锅体充分热起来。
3.锅预热后,临沂羊羔疯到哪里治反扣锅子用锅铲敲击底部数次,可释放锅体微小缝隙中的垃圾,这是养锅的诀窍,持之以恒会很有效果。
4.锅子预热后,一定要投入常温下的食用油,随后立刻开始炒菜(切记不要使用热油),冷潍坊好的癫痫治疗专科医院油会在热锅表面形成一层有效的保护层,避免炒菜过程粘锅。
5.锅子炒完菜后要趁热刷锅,锅子冷却后锅体表面会收缩并贮存一部分炒菜的汤汁,会使洗锅变得困难而无效,并且遗祸下一次烹饪体商丘市治疗癫痫病的公立医院验。
6.淘米水是最佳去污剂,如果能避免洗洁精之类的那是最好。
7.如果你喜欢用钢球来刷锅,那要谨慎用力,下手太重的话会不利于锅体自身保护层的形成。
8.洗完锅成年人癫痫病能治疗吗并不是烹饪的结束,为了一口得心应手的好锅,你一定要养锅,养锅很简单,只要重复2、3、4步骤即可。

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