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炖加吉鱼的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-07-29

  主料:鲜加吉鱼800克

  辅料:猪肉100克,鹿角菜50克,冬笋75克,鸡蛋100克,香菜段50克,面粉50克;花生油150克,葱15克,姜15克陕西治癫痫哪里正规呢,绍酒25克,酱油10克,清汤250克,食醋20克,精盐5克,味精1克,芝麻油10克

  鱼块香嫩,汤汁醇鲜,营养丰富;

  1)将加吉鱼武汉癫痫病治疗医院哪家好去头,取出内脏,刮净鳞,去净鳍、尾,洗净,剁成大骰牌块;

  2)猪肉冬笋切成片,鹿角菜泡开择净,鸡蛋打碗内搅匀;

  3)炒锅内加花生油五个月孩子癫娴有哪些临床表现烧至七成热(约175℃)时,将鱼块沾上面粉,裹上鸡蛋液,入油中炸至八成熟捞出;

  4)另起油锅放入猪油烧热,用葱段、姜片煸炒几下,加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒,南昌癫痫病手术治疗用绍酒一烹,加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫,将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟,淋上芝麻油盛入汤盘中,撒上葱丝香菜段即成。

  

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