生日餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文内容

油淋斑鸠的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:斑鸠900克

  辅料:鸡蛋150克,香菜150克,花生仁(炸)100克

  调料:花生油100克,料酒50克,盐5克,味精2克,白砂糖5克,花椒10克,花椒粉1运城羊羔疯治疗贵吗克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)25克,香油25克

  油淋斑鸠的特色:

  焦脆香酥,味道可口,适宜下酒。

  制作方法:

  天津癫痫医那家治疗好1。将葱和姜拍破;香菜摘洗干净。

  2。斑鸠干拔去粗毛,再用七成开水烫一下去尽绒毛,由背脊骨开膛去内脏洗净,先取下头、翅和脚,再将腿、脯,和背脊去净骨,均放在一起,用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和河南治癫痫病的医院哪家好味精腌1小时左右,然后去掉葱、姜和花椒子,用鸡蛋清和湿淀粉调匀,将斑鸠浆好。

  3。将花生油烧沸,下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出,待油内水分烧干时,再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色,滗去油,撒入花椒苏州羊羔疯早期如何治疗粉和香油,颠几下,倒入盘内,将斑鸠砍成1。5厘米宽的条,摆入盘内,再将头、翅和脚摆成原形,淋花椒香油,拼花生和香菜即成。

推荐阅读
本类最新

© ms.dfxzi.com  生日餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2