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蛋花空心菜汤的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:空心菜200克,鸡蛋135克

  调料:植物油15克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,大葱5克,姜3克陕西省治疗母猪疯医院>

  制作方法:

  1。空心菜择洗净干净,切成约2厘米长的段;

  2。鸡蛋打在碗中搅散备用;郑州癫痫医院哪家权威

  3。葱、姜洗净切丝备用;

  4。炒锅放到大火上,加入植物油烧至五成热,用葱丝、姜丝炝锅;

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  5。放入空心菜略炒,随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉,至汤煮沸;

  6。撇去浮沫,用勺将鸡蛋液拨入汤内,搅拌均匀;

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  7。使蛋花漂在汤面上,淋上香油即可。

  功效:此菜治疗便秘有效。

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