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脆壳蹄筋的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:猪蹄筋300克

  辅料:鸡蛋清50克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)30克

  调料:植物油40克,香油10克,胡椒粉5克,五香天津三甲医院癫痫病粉3克,辣椒粉5克,盐2克,味精1克,青椒15克,辣椒(红,尖,干)15克,葱白10克

  制作方法:

  1。将蹄筋洗净,改刀成段,加适量面粉、几种特殊的癫痫诱发因素?清水轻轻揉搓;

  2。用清水洗净,下入开水锅内烫片刻,捞出控水晾凉;

  3。青红椒去蒂、籽洗净切成粒;

  4。葱白洗净南昌治疗癫痫哪家专业切成粒;

  5。炒锅注油烧至五成热,蹄筋加鸡蛋清拌匀,拍上淀粉,下入油锅中炸至金黄色,捞出控油;

  6。炒锅留底油,下入青红椒粒、葱白粒炒香,继发性癫痫病预防工作有哪些放入炸好的蹄筋,加入精盐、味精、胡椒粉、五香粉、辣椒粉,淋入香油炒匀即可。

  功效:此菜具有补虚养身、对营养不良者有疗效。

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