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酸甜果肉的做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-07-30

  酸甜果肉

  主料:腐皮1/2张,碎猪肉4两(约160克),芋头4两(约160克,刨碎),马蹄4粒(切碎),姜2片(切碎),葱2条(切碎),细棉绳1南阳医专一附院癫痫科好不好条,青瓜1只(小),油1汤匙。盐,糖各1/3茶匙,粟粉1茶匙,五香粉1/8茶匙,鸡蛋1/2只。酸甜汁料:水4汤匙,粟粉1茶匙,糖2汤匙,茄汁1汤匙,白醋3汤匙。

南宁哪家医院治疗癫痫病便宜   制作方法:

  1、碎猪肉、芋头、马蹄、姜及葱加调味料拌匀成馅料。

  2、馅料放腐皮上,包成卷状,用棉绳每隔5厘米段扎实。

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  3、腐皮卷放热油中炸至金黄色,取出沿扎绳处切段成果肉,待用。

  4、烧热油,将酸甜汁煮滚,加入果肉兜匀即可上碟。青瓜片装饰。

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  贴士:传统烹制的果肉是将馅料包在猪网油中,但为健康着想,宜用腐皮代替。

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