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咖喱排骨炖土豆做法 赶紧学起来烹饪技巧

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-09-17

  听说咖喱、排骨和土豆非常搭,这是真的吗?当然是真的!咖喱排骨炖土豆是一道很好吃的美味,而且做起来也不困难!如果对这道美食感兴趣的话,希望朋友们可以来学一学如何做!

  咖喱排骨炖土豆两种做法

  材料:肋排500g,土豆2个,咖喱块3块。青红小辣椒各2个,葱姜。油3汤匙,生抽3汤匙,盐1茶匙。

  做法1:小儿癫痫病的最佳治疗

  排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。

  加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

  做法2:

  排骨斩块后,武汉看癫痫哪家医院比较好先用清水浸泡至没有血水,中间换水2~3次,然后把排骨放进电压力锅,加入几块姜片和没过排骨的清水。启动电压力锅的肉类按钮,土豆削皮,切滚刀块,压熟的排骨捞起,排骨水留用,姜片不要。

  热油锅,放进土豆块煸炒至土豆微微带焦黄,加入煮排骨的汤水,水量要没过材料,如果汤水不够就加点清水,放进排骨,大火煮开后转中小火煮15分钟。关火,放进咖喱块,搅拌几下,等咖喱块融化后重新开火,边小火加热边翻炒,至酱汁浓稠即可。

癫痫药物的价格贵不贵  注意营养价值

  咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

  咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的,咖喱还具有协助伤口复合,老年痴呆症的作用。咖喱可以改善,益于肠道。

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的。熬汤邢台治癫痫病专科医院来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

  土豆中的蛋白质比大豆还好,接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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