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珍珠丸子的家常做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-10-14

珍珠丸子做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看珍珠丸子视频才能学会,但怎么做珍珠丸子最好吃,跟着的做法图解来做这道珍珠丸子吧。

珍珠丸子的介绍:

这个珍珠丸子,可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃。(用蒸鱼豉油加香菜煮水、加盐、糖做成的汁不错。)猪肉是日常生活的主要副食品西宁癫痫治疗医院哪家好,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

珍珠丸子的食材和调料:

糯米 猪肉馅 香菇 胡萝卜 鸡蛋 葱 姜 香油 料酒 生抽 盐 鸡精

教您珍珠丸子的家常做法,如何做珍珠丸子才好吃

一、 将糯米提前5小时洗净后浸泡。香菇、白银治癫痫医院?胡萝卜香葱洗净切末

二、 将肉馅放入碗中,加入葱、姜末、蛋清,香油,生抽,盐和鸡精、香菇末和胡萝卜末

三、 用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲

四、 将糯米捞出控干水,平铺在盘子上

五、 用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米上

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六、 肉丸子滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中

七、 将做好的珍珠丸子放入竹蒸笼中或盘中

八、 放入蒸锅大火足气盖上盖蒸制

九、 大约10分钟即可开锅盖看羊角风去哪家医院取出笼屉

十、 撒上香葱末出香味装盘

家常美食小贴士:

因为糯米是白色的,为了确保蒸好后的颜色漂亮,不要在调拌肉馅的时候使用老抽,用生抽就可以了。在蒸制前,蒸笼或盘中铺上刷油或一层菜叶,蒸好后不会粘,比较容易拿取,而且有一股菜的清香。

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