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秘制五香熏鱼的做法步骤

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-10-14

花鲢鱼

老抽

五香粉

八角

桂皮

香叶

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大葱

料酒

冰糖

1.花鲢鱼买的时候叫店家剁成大块,拿回来洗净沥干

2.加入两茶匙五香粉,半茶匙盐

石家庄治癫痫病比较好的医院ss="sstep">3.一茶匙老抽,一汤匙 料酒腌渍四小时入味。(天热包上保鲜膜入冰箱冷藏腌制)

4.准备香料:大葱,姜片,五香粉,八角5个,桂皮一个,香叶,干花椒适量,冰糖2大颗

5.锅里放两汤匙油,把八角,桂皮香叶放入,小火炸香

6.宝鸡好的癫痫病医院?em>放入姜片,葱,炒香

7.兑生抽,老抽,冰糖,料酒,开水一碗煮开。调入适当的盐再次煮开小火煮三分钟

8.关火放半茶匙葡萄酒或白酒。放置晾凉备用

9.腌制好的鱼块用厨房纸擦净外面的水和杂质,放入油锅

<手术后遗症癫痫能好吗em>10.炸到金黄色捞出

11.炸好的鱼控油,如喜欢炸得老一点,可将炸好的鱼块回锅复炸一次

12.将炸好的熏鱼立刻放入卤汁中,热与冷立刻接触浸泡入味即可

13.浸泡四小时左右即可食用。天热的时候要放密封盒入冰箱保存

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