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蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-10-15

怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜好吃?学做蒜蓉粉丝娃娃菜需要哪些食材?为您提供蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉粉丝娃娃菜!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

广东人不喜欢吃生蒜,但却又对蒜子很是偏爱,有很多是用蒜子来制作的菜肴,比如蒜茸菜心,蒜香骨,蒜茸蒸带子,蒜蓉粉丝娃娃菜等,并且都获得了老百姓的认可,带着浓浓的蒜香味,既没有蒜子的辛辣味,还是那种癫痫病手术治疗方法有温和的浓香味,吃起来特别的香且不刺激,让本身完全不带任何特殊气味的娃娃菜与粉丝吸收了浓郁的蒜香,清甜中带着浓浓的蒜香味,粉丝与娃娃菜两种食材也非常和谐的聚到了一起,丰富了味蕾的层次感,喜欢这个菜肴,推荐给大家一起品尝。

1.粉丝浸泡至软,姜蒜去皮,娃娃菜洗净。

2.把每个娃娃菜对半破开四块。

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3.粉丝用剪刀裁短些,然后沥干水份。

4.姜蒜剁成末。

5.汤锅内坐水,加入适量的盐,糖,油。

6.然后把娃娃菜放入焯烫。

7.烫软就可以捞出过凉水,放入盆中。

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8.粉丝也放入汤锅内焯烫,然后过凉水。

9.接着用少许的食用油拌一下,防止粘连。

10.接着把粉丝放在娃娃菜上面,放入蒸锅蒸10分钟。

11.这个时候就来做酱汁,热锅凉油,把姜蒜末放入爆香。

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12.接着放入适量的清水,盐,糖,味极鲜,蚝油等制成酱汁。

13.蒸好的娃娃菜取出来。

14.摆入盘中,浇上酱汁即可上桌。

粉丝在汤锅内焯烫的时候,只要回软就可以了,不要烫太久,出锅冲凉后,用油拌一下,防止粘连。

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