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葱香面包的做法 |

来源:生日餐菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

葱香的做法步骤

1.牛奶、全蛋倒入面包机,对角放盐和糖,倒入奶粉、、
,上面放入酵母粉;

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2.用筷子把材料拌匀,以免开动面包机时面粉乱溅;

3.一个15分钟的揉面程序结束,加入软花的黄油;

4.继续一个15分钟的揉面程序,面团光滑柔软;

5.断电源,盖上面包机盖子,让面团在里面室温发酵至2倍癫痫病治疗方法都有哪些大,手指粘高粉,在面团上面插一下,如果面团不回缩不坍塌,那就表示面团发酵第一次发酵完成;

6.6、取出面团,压扁排气,称量,分割成12等份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

7.稍为整理一下,放进铺了油纸的烤盘上,放进,旁边放一碗热水,开发酵档,发酵大概咸宁癫痫病中医医院50分钟,至两倍大;

8.面团第二次发酵快完成时,切葱花,加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀

9.取出烤盘和热水,预热烤箱180度,面包表面刷一层全蛋液;

10.用剪刀在面包表面剪一个口,放入葱花馅;(原方子是割一刀的,家里没有抽搐吃什么药锋利的刀,所以我改成用剪刀剪啦)

11.放进烤箱中下层,180度,上下火,15~18分钟;

12.12、出炉晾至温热后密封保存。(第二天当早餐喜欢吃热面包的话,可以放进烤箱,100度,上下火烤几分钟即可)

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