专家称，辨别“瘦肉精”猪肉，一是看猪肉皮下脂肪层的厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，而瘦肉精生猪因吃药生长，导致其皮下脂肪层明显变薄。二是看猪肉的颜色和纤维。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮；在纤维方面，正常的生猪在宰杀之后，肉块中都会出现一些“水分”，但“西宁癫痫病到哪看好瘦肉精”猪肉的水分则相对要少一些。
专家介绍，人食用含瘦肉精的猪肉后会出现、、手脚、心跳加速甚至致死亡，特别对、、、和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。
（责任编辑：吴燕 ）
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